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マスターの独り言
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- モンブラン
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【2003/09/24(水)】以前からスタッフにねだられて？いたモンブランを店頭に出すことになりました。
市販のマロンペーストを使わずに、国産の大粒の栗をゆでて実を取り出し、裏ごしして作った栗きんとんを使用しています。
結構手間は掛かるけど、苦労した甲斐あって味は格別です(^-^)
薄く焼いたタルトの台にラムを効かせたジェノワース、栗の粒入り生クリーム、マロンクリームを重ねていますので、食感の違いも楽しめます。是非一度お試しください。最終更新日：----/--/--(-)
Posted by マスター
▽忙しい．．．▽
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