マスターの独り言

 店内禁煙及び営業時間の変更について

【2006/03/15(水)】

 [雑談] [Goju関連]

2006年4月1日から営業時間を1時間短縮し、『営業時間内』は店内禁煙にすることにしました。

店内禁煙については昨今の事情から止むを得ないと判断しました。本来なら分煙するのがベストなのですが、狭い店内で仕切りをつけるのは難しいです。掲示板で『席を分けるだけでも感じ方が違う』というご意見があり、なるほどと思ったのですが、現在の席の配置を考えるとやはり難しいかと・・・。

焙煎機を隣の小屋に再び移し、空いたスペースを喫煙所にする考えもあったのですが、そのスペースは随分前から物販に使用する予定でいましたのでこれも難しいかと。

時間帯によって分ける、あるいは他にお客さんがいないときは喫煙可能にするなどの考えも出ましたが、結局ややこしくなるだけかな、と。

現在の所、喫煙は成人に許された権利ではあるけれども、己の権利の行使が他の権利を侵害するのであれば控えるのが大人のマナーであり、社会のルールだと思います。それが出来ない一部の方によって、一律的に禁止にせざるを得ないのは嫌なものです。

長いことサービス業に従事していますけど、私が見る限りいつも損をするのはマナーを守っている人なんですよね。まあ、損と捉えるかどうかは個々人によりますが。
話はずれますけど、ハイキングコースなどに平気でゴミを捨てる人は、自分の身の回りのゴミでない限りきっと気にならないのでしょう。で、きちんとゴミを持ち帰る人は散乱しているゴミを見てムカつく(損をする)というわけで。どうしようもないですね・・・。

ということで、喫煙者のお客様におかれましては、どうかご容赦とご理解を頂きたいと思います。「今度は喫煙できるお店を出してください(泣)」というお客様がいらっしゃいましたが、私も可能ならそうしたい所ですが、生憎の所、現在はそんな余裕はありませんのでいつになることやら(^-^;
もっとも、その頃には煙草の販売が禁止されているかも知れませんが。

あ、なお『営業時間内』とあるのは文字通り営業時間内であって、営業時間外であったり、貸切等において非喫煙者の同意がある場合はこの限りではない、ということです。


さて、営業時間の短縮ですが、これも1年以上前から検討していた懸案でした。短縮の理由は単にキツイからです(^-^;
前半、後半と分かれて仕事をする分にはまだいいのですが、通しでやるとなると最後の1時間がかなり重くのしかかって来ます。さらに、スタッフも家に帰ったらお風呂に入って寝るくらいしか出来ず、ご飯を食べる暇さえ取れない事もありましたので。

斯様な訳で、お客様によってはGojuに来店頂けなくなる事もあるかも知れませんが、何卒ご容赦をお願いしたいと思います。

その代わりと言ってはなんですが、落ち着いたら新メニューの開発など、より魅力的なお店作りに励みたいと思っていますので。

最終更新日：2006/03/15(水) 04:19:23
Posted by マスター